校企合作 实现共赢----丹阳中专校召开烹饪专业校企合作联盟筹备会
为了更进一步加强校企深度合作,形成产教融合、工学结合、知行合一的共同育人机制,提升人才培养质量,日前,由丹阳中专商贸部主导的烹饪专业校企合作联盟筹备会在学校七楼会议室准时召开,探讨烹饪联盟成立的相关事宜。水中仙、香逸、超力、东江假日、宴江南、天和、金陵、王府、太平洋、汉庭、天禄人家等十一家本市餐饮行业的龙头企业参加了此次筹备会,中专校周建平副校长和烹饪专业的老师参会,会议由陈国锋副主任主持。
会上,周建平副校长首先代表学校对烹饪联盟成立的初衷和愿景进行了介绍。随后,各酒店的专家填写了中餐烹饪专业人才需求问卷调查表和酒店用工需求调查表,并对我校学生阶段性实践事宜提出各自的想法。最后,各与会酒店代表对我校的校本教材《丹阳味道》进行论证。同时建立了微信群,以便筹备工作能顺利进行。
校企合作联盟的顺利成立,一方面将会充分发挥我校对本地经济的贡献度,另一方面通过校企合作,可以极大的提升我校烹饪专业师生的业务水平。联盟成立后将定期组织技能比赛,邀请政府代表参与,从而提升我市餐饮行业的整体水平。