专业建设
- 2018-04-2017级中餐烹饪与营养膳食专业实施性人才培养方案(2018)
- 2018-04-19《餐饮服务与管理》课程标准(2018)
- 2018-04-19《客房服务与管理》课程标准(2018)
- 2018-04-19《烹饪概论》课程标准(2018)
- 2018-04-19《烹饪营养基础》课程标准(2018)
- 2018-04-19《烹饪原料知识》课程标准(2018)
- 2018-04-19《前厅服务与管理》课程标准(2018)
- 2018-04-19冷菜、冷拼技艺课程标准(2018)
- 2018-04-19烹饪概论课程标准(2018)
- 2018-04-19烹饪工艺美术课程标准(2018)
- 2018-04-19烹饪营养与卫生课程标准(2018)
- 2018-04-19烹饪原料知识课程标准(2018)
- 2018-04-19食品安全课程标准(2018)
- 2018-04-19食品雕刻技艺课程标准(2018)
- 2018-04-19现代餐饮管理课程标准(2018)
- 2018-04-19中式面点制作课程标准(2018)
- 2018-04-19中式烹调技艺课程标准(2018)
- 2018-04-19中式热菜制作课程标准(2018)